Red velvet capcake☆

またもやスタバで休息中、、チーズケーキファクトリーのレッドベルベットカップケーキを食べてみる、、
写真ではわかりずらいですが、、ほんとーーに真っ赤なので、気になる反面、手に取るのもちょっと躊躇する、、けど食べちゃいました。。　こちらはカップケーキタイプですが、クリームチーズフロスティングとの組み合わせがなかなかおいしく、、ちょっと蒸しケーキっぽい　日本で黄色いちょっとずっしりした蒸しケーキがあったと思うのですが、あの味がする。。　クリームチーズフロスティングはフロスティングの中では好きなものなので、、甘〜いけど、コーヒーと一緒に楽しんでしまいました。


red velvet cakeというとNew England地方南部の田舎料理として紹介されているのをよく見ます。
写真はちょっとこぎれいなレッドベルベットケーキですが、ほんとこんな色のケーキ　すごいですよね。最近、NEW Englandの料理本を買ったのですが、その中にももちろん紹介されてました。　私の中ではめちゃくちゃアメリカンなケーキなのです。。　この本のレシピで作ってみようと思いつつ


何故か手に取ってしまった。　お気に入りの料理番組"barefoot contessa"ブランドのカップケーキミックス。。。
まずはこれで作ってみようと思います^^




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