どら焼きだ〜

どらえもんがいたら、感激してくれそうなミニどら焼きの山です。
一度お友達が作ってくれてとてもおいしかったので、いろんなレシピを参考にして作ってみました！

☆どら焼き生地分量☆

小麦粉 100g
ベーキングパウダー　小さじ１
白玉粉、またはもち粉40g　（白玉粉の場合、大さじ３〜４の水でなめらかにする）
粉砂糖70g
卵２個
はちみつ　大さじ１
みりん　　大さじ１

1,小麦粉とベーキングパウダーをあわせてふるっておく。（米粉の時は米粉もいっしょに）
2,卵を湯煎にかけて、粉砂糖をいれて生地が白っぽくなるまで泡立て器で混ぜ合わせる。
3,2に水にといた白玉粉、はちみつ、みりんを加え混ぜあわせ、ふるっておいた粉類をいれる。
4,生地ができたら、冷蔵庫で３０分から１時間くらい休ませる。


あとは、焼くだけ！
大さじ１杯ずつ生地をノンスティックプライパンにおとして、表面がプクプクしてきたらひっくり返して裏面はさっと焼くのみ
☆寝かせておいた生地はへらで一度さくっと混ぜた方がよいかも☆


餡はこし餡、つぶ餡、栗入りなんでもありあり。
私は小豆生クリームバージョンもけっこー好きです。

いっぱい作ったら、しばらく冷凍もできて、食べるときは室温で解凍すればまたおいしく食べられます！

うーーん　おいしい♪

---

↑ブロンランキングに参加しています。ポチッと一押しお待ちしています。