Buttercup Squashでプディング

先日、むしょうにカボチャのプリンを食べたくなりスーパーにいくと、見た目日本のカボチャにそっくりの野菜がうってました。　アメリカでカボチャというと、ハロウィンようの大きいオレンジのカボチャを一番に思いうかべます。　　ちなみにこれもpampkinではなく、Buttercup Squashというもの。。。


見た目が似てるから、味もにてるだろうと購入
切ってみるとこんなかんじ、日本のかぼちゃっぽいよねー　扱ってみると皮がもっと薄くて日本のものよりやわらかいです。　さっそく、レンジで簡単にできるらしい、カボチャのプリンを作りはじめる。レンジにかけたらすぐ柔らかくなるし、日本のものより水っぽい印象。
でも味は、あまくておいしいです。つぶしやすくて、プティングにはぴったりかも


ちなみにカラメルソースも分量の砂糖に水を少し加え３分くらいチンすると　こんな風にちゃんと色ずく！
ほーー　楽だなーなんて思っていましたが、これが色づいたら大さじ１杯分の熱湯を加えなくてはいけないんですが、加えたあとに熱でカラメルがキッチンにとびちったところです、　けっこー危険です。。　もう少し冷めてからでもちゃんと溶けるのかな。。　でもたしかにラクチンなので次回からその理科の実験みたいなパートだけ気をつけなくては。


そして、フライパンに水を２センチくらいはって、ホイルをかけて蒸すこと２５分　立派な姿になりました^^


お味のほうもかなりGOOD　ほんとうにパンプキンプリンです！

ということで、今回はこれをサンクスギビングの１品に選びたいと思います。　簡単だしおいしいし！
あともう一品は何にしようかなー。


☆Buttercup Squash pudding おおざっぱレシピ☆

Buttercup Squash 半分（350〜400g)
砂糖　　　　　　　　 大さじ５〜６
牛乳200cc
ヘビークリーム(生クリーム）200CC
全卵　　　L３個（Mだと４個）

1.Squashを適当な大きさにきり、実の面が下になるように、蓋つきの容器にならべレンジで６分くらい
（１００グラムにつき２分換算カボチャだと８分ですが、Squashは柔らかめなので時間が短くしてもいいかも）

2.スプーンで実だけをとり潰したところに、砂糖と卵を加える。

3. 2に人肌にあたためた牛乳を加える。　その後ヘビークリーム

4.ざるで裏ごす。

5.カラメルソースをひいておいた容器に、4を流し込み、アルミホイルでふたをする。

6.鍋や深めのフライパンに水を２センチくらいはり、ふたをして蒸す。　この量で２５分くらい。
　小さいカップに分けてつくったら１５分くらいかも

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カラメル
砂糖　大さじ６
水　　大さじ１　１／２
☆両方を混ぜレンジで３分くらい、（色づかなかったらもう少し長く）
取り出したものに冷めないうちに、さらに大さじ１杯分の熱湯を加える。
飛び散る事があるので、取り扱いに注意！

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