ラムレーズンが入りのベイクドチーズケーキ、、いままで食べたチーズケーキの中で一番おいしい！って思うほどおいしかったチーズケーキがあるのですが、、、お店の名前おぼえてない。。。
なんだか久しぶりにラムレーズンチーズケーキを食べたくなって作ってみました。。
1.5倍の分量にしたけど型のサイズにまだあってなかった^^;
日本で食べたのはけっこう濃厚なベイクドチーズケーキだったけど、、これ卵白泡立てる行程があったから スフレチーズケーキ？？できたては、まさにチーズスフレ状態だったんですけど、、
下のビスケット記事は冷凍してあったタルト生地ののこりだし、卵はちょっと多めチーズ少なめになっちゃったけど、
１日おいたらおちついてめちゃウマになってた！ やばい勢いで食べてる私です。
こんどは、もうちょっとずっしり系のベイクドチーズケーキに挑戦してみようかなー もちろんラムレーズン入り♡
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6 件のコメント:
うわーん、おいしそう！
上手にできたねー！
私はふんわり系のチーズケーキが好きです（催促？）☆
ラムレーズン、というかただのレーズンだったかもしれないけど、学生の頃関西旅行して、大阪の高島屋近くにあった「りくろーおじさんのチーズケーキ」というのが変な名前の割においしかったなーって思い出しました。並んで買ったんだっけ。
私もチーズケーキ作ろっかかな！
美味しそう♪
チーズケーキは、どの形態でも好きなのでヨダレが（笑）
Asa-pyonさんが書かれている、「りくろーおじさん」、とても流行っていましたよね。
類似の品も沢山でていたし、実はその類似品のチーズケーキ屋さんでバイトしてたりしてました〜。
当時は、売れ残りのケーキを貰うのが楽しみでした(^ ^;)
>Asa-pyonさん
型のサイズがあってないわりにはうまくできた^^
「りくろーおじさん、、」はじめて聞いた！
昔はあの黒々しいレーズン 何で？って思っていたけれど、ラムレーズンになったらとたんに好きになったの（笑 ゴールデンレーズンはもっと好きかな^^このチーズケーキ Passoverに焼こうかどうか検討中♪
>ViViさん
とうとう自分でつくってみましたよ（笑
チーズケーキ シンプルな材料でおいしいからいいですよね♪ りくろおじさん！ ViViさん知ってらっしゃるのですね 西日本で流行ったのですかね？ 私もケーキが食べられそうでケーキ屋さんでバイトするの夢でしたー（笑
パスオーバーにぴったりかも？！
というのはね、パリにジューイッシュ地区があって、その界隈で超人気のジューイッシュのお菓子屋＆お惣菜屋さん数件には必ずチーズケーキがあるの。レーズン入りとかプレーンとか。おっきなトレーで焼いて、切ってグラム売りしてくれる。すごーくおいしいの♬
こういうチーズケーキってジューイッシュなんだ、って初めて知ってね。
パスオーバー用ってわけじゃなく、１年中あったけど、いいよね。
また焼いたら写真アップしてね！
奇遇ですね〜。私も昨日チーズケーキ焼きました。
それもラムレーズン入りで！（笑）
うちのはどちらかというとずっしり系かな？
焼きたてはちょっとふわっとしてるけど、
冷やして翌日食べるとずしっとした感じ。
私はそっちの方が好きです。
うちは旦那があんまり甘いものを食べない人なので、
一人じゃ食べきれないよ〜〜と頭を抱えております。
チーズケーキって何日位もつんだろうね？
＞Asa-pyonさん
先日はどーも^^
へーー ジューイッシュのチーズケーキ 知らなかったよ。
passoverにも作っていったよー！ みんなヤバい！ とか言って食べてた（笑
>Happybluesさん
奇遇ですよねー happybluesさんのラムレーズンチーズケーキ、メチャうまでした！ こんど我が家のも食べにきてね^^
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